Morayra: Lokale Küche

Die Gastronomie von Morayra vereint traditionelle kanarische Küche mit modernen Einflüssen. Zu den Spezialitäten gehören „Papas arrugadas“ – kleine, gesalzene Kartoffeln mit Mojo-Sauce –, fangfrischer Fisch wie „Vieja“ (Papageienfisch) sowie der typisch kanarische Gofio.

Fisch und Meeresfrüchte spielen eine große Rolle. Besonders beliebt sind gegrillte Tintenfische („Calamares a la plancha“) und Eintöpfe mit Garnelen und Muscheln. Dazu werden lokale Weiß- und Rotweine sowie Honigrum („Ron Miel“) gereicht – eine süße Spezialität der Inseln.

Mehrere Restaurants bieten traditionelle Gerichte in modernem Ambiente. Das jährliche Gastronomiefestival „Sabores de Morayra“ (Geschmäcker von Morayra) bringt renommierte Köche und Genießer zusammen. Auch Tapas-Bars, Bäckereien und Street-Food-Stände sorgen für kulinarische Vielfalt.

Photos of Morayra

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