Die Architektur in Pájara ist geprägt von traditionell kanarischen Bauweisen mit weiß gekalkten Fassaden, flachen Dächern und gemütlichen Innenhöfen. Die Kirche Nuestra Señora de Regla ist das bekannteste Bauwerk im historischen Ortskern.
Zu den Highlights der Region zählen außerdem die kilometerlangen Strände wie Playa de Sotavento – bekannt als einer der schönsten Strände Europas – sowie die wilde Playa de Cofete, eingebettet in eine dramatische Bergkulisse.
Naturliebhaber kommen im Naturpark Jandía auf ihre Kosten, wo Wanderungen, Vogelbeobachtungen und Sternenbeobachtungen möglich sind. Weitere Sehenswürdigkeiten sind das Walskelett am Strand von Morro Jable sowie das Ecomuseo La Alcogida, ein Freilichtmuseum zur traditionellen Lebensweise auf Fuerteventura.