Adeje liegt an der sonnigen Südwestküste der Insel Teneriffa, die zur spanischen Provinz Santa Cruz de Tenerife gehört. Die Stadt befindet sich direkt am Atlantik und ist umgeben von beeindruckenden vulkanischen Landschaften, Stränden und dem berühmten Teide-Nationalpark mit dem höchsten Berg Spaniens – dem Vulkan Teide.
Die nächstgelegenen Orte sind die Touristenzentren Playa de las Américas und Los Cristianos, während die Hauptstadt der Insel, Santa Cruz de Tenerife, etwa eine Autostunde entfernt liegt. Die geografische Vielfalt der Umgebung bietet ideale Voraussetzungen für Wanderungen, Wassersport und Naturliebhaber.
Das Klima in Adeje ist subtropisch und äußerst mild. Die Durchschnittstemperaturen liegen zwischen 20°C im Winter und 28°C im Sommer. Regen fällt selten, weshalb die Stadt das ganze Jahr über ein beliebtes Reiseziel ist. Besonders angenehm sind die Monate von Oktober bis Mai, in denen sich viele Besucher aus dem nordeuropäischen Raum hier aufhalten.