Die Küche in La Orotava ist tief in der kanarischen Tradition verwurzelt. Typisch sind Gerichte wie Papas arrugadas – kleine, in Salzwasser gekochte Kartoffeln mit Mojo-Sauce –, Gofio (geröstetes Getreidemehl) sowie fangfrischer Fisch wie Vieja oder Cherne.
Weitere kulinarische Spezialitäten sind Ropa Vieja (ein Eintopf aus Fleisch, Kichererbsen und Gemüse), Kaninchen in Salmorejo-Sauce und herzhafte Eintöpfe wie der Puchero Canario.
Für den süßen Abschluss empfiehlt sich Bienmesabe, eine Dessertcreme aus Mandeln und Honig, oder Truchas de Batata, süße Teigtaschen mit Süßkartoffelfüllung. Beliebte Restaurants wie das Sabor Canario, Lucas Maes oder kleine familiengeführte Lokale in der Altstadt laden zum Verweilen ein.