Architektonisch zeichnet sich Santiago del Teide durch den typischen kanarischen Stil aus – weiße Häuser mit roten Ziegeldächern, Holzverzierungen an Balkonen und Innenhöfe. Die Kirche San Fernando Rey im Stadtzentrum ist ein Beispiel für religiöse Kolonialarchitektur und beliebter Ausgangspunkt für Stadtbesichtigungen.
Ein absolutes Muss für Besucher ist das Bergdorf Masca, das spektakulär in einer Schlucht liegt und über eine kurvige Panoramastraße erreichbar ist. Die traditionellen Häuser und engen Gassen wirken wie aus einer anderen Zeit. Ein weiteres Highlight ist das Vulkanfeld rund um den Chinyero, das jüngste Vulkangebiet Teneriffas, das 1909 ausbrach.
Naturfreunde können im Teno-Naturpark wandern, Rad fahren oder die Aussicht von Aussichtspunkten wie dem Mirador de Cherfe genießen. Der Ort bietet außerdem Zugang zu Wanderwegen mit spektakulären Ausblicken über den Atlantik und auf die Nachbarinsel La Gomera.