Die Gastronomie in El Sauzal ist stark von der traditionellen kanarischen Küche geprägt. Typische Gerichte sind „Conejo en salmorejo“ (mariniertes Kaninchen), „Papas arrugadas“ (runzlige Salzkartoffeln) mit grüner oder roter Mojo-Sauce und verschiedene frische Fischgerichte wie Cherne (Zackenbarsch) oder Vieja (Papageienfisch).
Ein weiteres kulinarisches Highlight ist der lokale Ziegenkäse, der oft mit Honig serviert wird. Die regionale Küche wird durch frisches Obst, Gemüse und Weine aus der Umgebung ergänzt.
Empfehlenswerte Restaurants sind unter anderem das Restaurant der „Casa del Vino“, „La Barrica“ und „Tasca La Ermita“, die mit regionalen Zutaten und familiärer Atmosphäre überzeugen. Jährlich finden gastronomische Events und Weinmessen statt, bei denen Besucher lokale Spezialitäten genießen können.