Die Gastronomie Villarrobledos ist ein Genuss für alle Sinne. Typisch für die Region sind rustikale Gerichte, die auf regionalen Zutaten basieren. Besonders beliebt ist der Gazpacho Manchego, ein deftiger Eintopf mit Fleisch und Fladenbrot, sowie Migas, ein traditionelles Hirtenessen aus Brotkrumen, Knoblauch und Chorizo.
Der regionale Käse – insbesondere Queso Manchego – ist ebenso bekannt wie die hervorragenden Weine, die in den zahlreichen Bodegas der Stadt produziert werden. Besucher können an Weinproben teilnehmen und die Vielfalt der lokalen Weine entdecken, von kräftigen Rotweinen bis zu eleganten Schaumweinen.
Zahlreiche Restaurants und Tapas-Bars im Zentrum bieten traditionelle Küche in gemütlicher Atmosphäre. Der Mercado de Abastos, der städtische Lebensmittelmarkt, ist ein idealer Ort, um frische lokale Produkte zu entdecken. Kulinarische Feste und Weintage machen Villarrobledo auch für Feinschmecker zu einem attraktiven Reiseziel.