Die lokale Wirtschaft basiert überwiegend auf Landwirtschaft, insbesondere dem Olivenanbau, der Weinerzeugung und der Getreideproduktion. Die Region ist Teil der bekannten Herkunftsbezeichnung „La Mancha“, und Bolaños beherbergt mehrere Bodegas, die hochwertige Weine exportieren.
Auch das Handwerk spielt eine Rolle: regionale Spezialitäten wie Olivenöl, Käse, Konserven und Fleischwaren sind in ganz Kastilien-La Mancha bekannt. Kleine Familienbetriebe und Kooperativen fördern die lokale Identität und wirtschaftliche Stabilität.
Darüber hinaus wächst der Sektor des ländlichen Tourismus. Veranstaltungen, Weintouren und Gastronomieerlebnisse bringen zusätzliches Einkommen und fördern die Position der Stadt als Ziel für nachhaltigen Tourismus und Kulturreisen.