Die Küche von Miguelturra ist deftig, regionaltypisch und geprägt von den kulinarischen Traditionen Kastilien-La Manchas. Klassiker wie Pisto Manchego (eine Art Gemüseragout), Migas (gebratene Brotwürfel mit Wurst und Knoblauch) und der Gazpacho Manchego (ein Wildfleisch-Eintopf mit Fladenbrot) sind feste Bestandteile der lokalen Speisekarte.
Das reichhaltige Olivenöl und der aromatische La Mancha-Wein begleiten fast jedes Gericht und spiegeln die landwirtschaftliche Identität der Region wider.
In Restaurants wie dem Restaurante Los Arcos oder der Taberna Casa Pepe können Besucher regionale Spezialitäten in authentischer Atmosphäre genießen. Viele Lokale bieten auch Menüs an, die saisonale Produkte und traditionelle Rezepte kreativ neu interpretieren.
Gastronomische Veranstaltungen wie die Ruta de la Tapa oder Wein- und Käseverkostungen locken Feinschmecker und machen die Stadt zu einem Geheimtipp für kulinarischen Tourismus.