Villarrubia de los Ojos hat etwa 9.500 Einwohner. Die Bevölkerung ist überwiegend spanischer Herkunft, jedoch ist in den letzten Jahren eine zunehmende Vielfalt durch Zuzug aus anderen Regionen Spaniens und anderen Ländern Europas und Nordafrikas zu beobachten.
Die Stadt zeichnet sich durch eine stabile Altersstruktur aus, mit einer Mischung aus Familien, jungen Berufstätigen und älteren Einwohnern. Das soziale Leben ist lebendig und gemeinschaftsorientiert – zahlreiche Vereine, Sportgruppen und Kulturinitiativen prägen das öffentliche Leben.
Die Einwohner sind bekannt für ihre Gastfreundschaft und ihre Bereitschaft, lokale Feste und Veranstaltungen aktiv mitzugestalten – eine Eigenschaft, die Besuchern und Veranstaltern gleichermaßen zugutekommt.