Die Architektur von Yuncos ist eine Mischung aus rustikalen, kastilischen Baustilen und moderner Entwicklung. Im Zentrum befindet sich die Pfarrkirche San Juan Bautista mit ihrer imposanten Renaissancefassade und barocken Elementen im Inneren.
Die Plaza Mayor bildet das soziale Herz der Stadt und ist ein beliebter Treffpunkt für Einheimische und Besucher. Hier finden Märkte, Konzerte und traditionelle Feste statt. Historische Wohnhäuser, kleine Kapellen und Brunnen aus vergangenen Jahrhunderten säumen die Straßen.
Zu den Sehenswürdigkeiten gehören auch der Stadtpark, der Raum für Freizeitaktivitäten und Open-Air-Events bietet, sowie zahlreiche Wandmalereien, die Yuncos zu einer kleinen Open-Air-Galerie machen. Für Naturfreunde sind die umliegenden Felder und Wege ideal für Spaziergänge oder Radtouren.