Die Architektur von Caldes de Montbui spiegelt seine lange Geschichte wider. Besonders bemerkenswert sind die gut erhaltenen römischen Thermen, die zu den ältesten funktionstüchtigen ihrer Art in Spanien zählen. Auch die mittelalterliche Gefängnisturm „Torre de la Presó“ und die gotisch-barocke Pfarrkirche Santa Maria sind eindrucksvolle Zeugnisse vergangener Jahrhunderte.
Ein architektonisches Highlight ist das Thermalia-Museum, das in einem ehemaligen Thermalbad untergebracht ist. Hier finden Besucher nicht nur Informationen zur Thermengeschichte, sondern auch Werke von Pablo Picasso und Manolo Hugué, der in Caldes de Montbui lebte und arbeitete.
Weitere Sehenswürdigkeiten sind die Font del Lleó, eine heiße Quelle mit konstant 74 °C, die sich mitten im Stadtzentrum befindet, sowie der Farell-Park – ein beliebtes Ausflugsziel mit Wanderwegen, Picknickplätzen und Panoramablick auf das Umland.