Canovelles zählt rund 16.000 Einwohner. Die Stadt zeichnet sich durch eine ausgewogene Mischung aus Alteingesessenen und Zugezogenen aus. Besonders in den letzten Jahrzehnten ist die Bevölkerung durch Migration aus Lateinamerika, Nordafrika und Osteuropa vielfältiger geworden.
Diese kulturelle Vielfalt prägt das tägliche Leben – sei es in der Gastronomie, im Bildungswesen oder bei den zahlreichen lokalen Festen. Viele Kulturen leben hier friedlich miteinander und tragen zur Offenheit und Lebendigkeit der Stadt bei.
Die demografische Struktur ist relativ jung, mit einem hohen Anteil an Familien mit Kindern. Zugleich gibt es zahlreiche Programme für Senioren, um deren aktive Teilnahme am gesellschaftlichen Leben zu fördern.