Cardedeu bietet ein reizvolles Stadtbild, das von historischen Gebäuden, modernistischen Villen und sorgfältig restaurierten Stadthäusern geprägt ist. Besonders hervorzuheben ist das Museu Tomàs Balvey, das eine vollständig erhaltene Apotheke aus dem 18. Jahrhundert zeigt – eine der ältesten Europas.
Die Kirche Santa Maria de Cardedeu, deren Ursprung auf das 12. Jahrhundert zurückgeht, wurde später im neugotischen Stil erweitert und ist heute ein kulturelles und spirituelles Zentrum. Auch der historische Ortskern mit seinen engen Gassen, eleganten Fassaden und liebevoll gestalteten Innenhöfen ist ein Spaziergang wert.
Der Parc dels Pinetons bietet grüne Oasen für Einheimische und Besucher und eignet sich ideal für Spaziergänge oder Outdoor-Veranstaltungen. Für Kunst- und Naturliebhaber lohnt sich zudem ein Besuch in der „Ortiga“, einem alternativen Kulturraum mit Gärten und Workshops.