Die Gastronomie in Cardedeu ist bodenständig, saisonal und reich an Geschmack. Typische Gerichte wie „Escudella i Carn d’Olla“ (ein deftiger Eintopf), katalanischer Ziegenkäse oder „Pa amb tomàquet“ (Brot mit Tomate) finden sich auf vielen Speisekarten der Stadt.
Zahlreiche Restaurants und Tapas-Bars setzen auf regionale Produkte und eine kreative, aber traditionsbewusste Küche. Empfehlenswert sind das Restaurant „El Jardí de Can Torres“ mit Gartenambiente oder das familiäre „La Mongia“, das mediterrane Küche modern interpretiert.
Der lokale Wochenmarkt und verschiedene gastronomische Events, darunter kulinarische Tage und Weinverkostungen, machen Cardedeu auch für Feinschmecker zu einem lohnenden Ziel.