Die Wirtschaft von El Prat ist vielfältig. Eine der Hauptsäulen ist der Flughafen Barcelona-El Prat, der als logistisches Zentrum Arbeitsplätze in Bereichen wie Transport, Gastgewerbe und Dienstleistungen schafft.
Zudem ist die Stadt ein wichtiger Industriestandort, mit Betrieben in den Bereichen Nahrungsmittelproduktion, Textilindustrie und Maschinenbau. Auch die Landwirtschaft spielt eine Rolle, insbesondere die Produktion lokaler Spezialitäten wie Artischocken und das berühmte Pota-Blava-Huhn.
El Prat entwickelt sich zunehmend auch als Standort für Start-ups und kleine Technologieunternehmen, was durch die Nähe zur Innovationslandschaft Barcelonas begünstigt wird. Diese Mischung aus traditionellem Gewerbe und moderner Wirtschaft macht die Stadt wirtschaftlich attraktiv.