Die Küche von Gavá ist typisch katalanisch und vom Mittelmeer beeinflusst. Frischer Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse und Olivenöl prägen die Gerichte. Eine lokale Spezialität ist der weiße Spargel, der in vielen Restaurants auf unterschiedliche Weise serviert wird – gekocht, gegrillt oder mariniert.
Beliebte Gerichte sind auch die „Fideuà“ (eine Art Paella mit Nudeln), „Suquet de Peix“ (ein Fisch-Eintopf) und gegrillte Sardinen. Dazu passt ein Glas regionaler Weißwein oder Cava, der in der Umgebung produziert wird.
Das gastronomische Angebot reicht von traditionellen Tavernen bis hin zu modernen Restaurants direkt am Meer. Empfehlenswerte Lokale sind unter anderem das „Torreón“, das „Les Marines“ und das „Major 36“. Zudem findet regelmäßig ein Wochenmarkt mit frischen regionalen Produkten statt.