Die Architektur von Granollers ist eine gelungene Mischung aus Historie und Moderne. Die Altstadt beherbergt mittelalterliche und Renaissance-Bauten, darunter die berühmte „La Porxada“, ein Renaissance-Arkadenbau aus dem 16. Jahrhundert, der heute als Wahrzeichen der Stadt gilt.
Sehenswert sind auch die gotische Kirche Sant Esteve, das Rathaus mit modernistischen Elementen sowie das ehemalige Industrieareal Roca Umbert, das in ein kreatives und kulturelles Zentrum umgewandelt wurde. Dort finden regelmäßig Ausstellungen, Workshops und Veranstaltungen statt.
Zu den kulturellen Highlights gehören das Stadtmuseum (Museu de Granollers), das sowohl archäologische Funde als auch Kunst zeigt, sowie der Teatre Auditori, ein modernes Theater- und Veranstaltungszentrum mit einem abwechslungsreichen Programm. Auch der Parc del Congost und andere Grünflächen laden zum Entspannen und Spazieren ein.