Die Gastronomie von Granollers ist fest in der katalanischen Tradition verwurzelt. Typische Gerichte sind „Botifarra amb mongetes“ (gegrillte Wurst mit weißen Bohnen), „Escalivada“ (gegrilltes Gemüse) oder „Fricandó“ (Schmorgericht mit Kalbfleisch und Pilzen). Saisonale Spezialitäten wie „Calçots“ mit Romesco-Sauce werden im Rahmen geselliger Feste serviert.
Lokale Märkte bieten frische Produkte aus der Region – von Olivenöl über Käse bis zu Obst und Gemüse. Die Nähe zur Küste sorgt zudem für eine hervorragende Auswahl an Fisch und Meeresfrüchten, die in vielen Restaurants kreativ zubereitet werden.
In Granollers finden Besucher eine Vielzahl an Restaurants, von traditionellen Tavernen bis hin zu modernen Bistros. Beliebt sind auch Tapas-Bars und Cafés mit Terrasse, in denen man bei einem Glas katalanischem Cava oder Rotwein das Flair der Stadt genießen kann. Kulinarische Events und Gastro-Wochen runden das Angebot ab.