Die Wirtschaft von La Garriga basiert auf einem ausgewogenen Mix aus Tourismus, Kleinunternehmen, Handwerk und Landwirtschaft. Besonders der Thermaltourismus hat große Bedeutung, da Besucher aus der ganzen Region wegen der Heilquellen und Wellnessangebote anreisen.
Auch die lokale Landwirtschaft spielt eine Rolle, mit Produkten wie Olivenöl, Wein und frischem Gemüse aus der Region. Viele dieser Produkte finden sich in den lokalen Märkten und Restaurants wieder.
Das Handwerk, insbesondere die Möbel- und Keramikproduktion, hat in La Garriga ebenfalls eine lange Tradition. Kleine Manufakturen und Familienbetriebe tragen zur wirtschaftlichen Vielfalt der Stadt bei.