Die moderne Entwicklung La Llagostas begann im 20. Jahrhundert, als sich durch die Industrialisierung immer mehr Menschen im Umland Barcelonas niederließen. Doch das Gebiet selbst war bereits zur Römerzeit besiedelt, wie archäologische Funde in der Umgebung zeigen. Historisch ist die Stadt eher jung, kulturell aber fest in katalanischer Tradition verwurzelt.
Die kulturelle Identität der Stadt ist stark mit dem katalanischen Brauchtum verknüpft. Eine der wichtigsten Feierlichkeiten ist die „Festa Major“, die jedes Jahr im September stattfindet. Musik, Straßentheater, Feuerwerke und traditionelle Tänze wie die „Sardana“ prägen dieses Fest und machen es zu einem wichtigen Ereignis für Einwohner und Besucher.
La Llagosta pflegt ein aktives Vereinsleben – kulturelle, sportliche und soziale Vereinigungen sind tief in der Stadtgesellschaft verankert. Diese hohe Bürgerbeteiligung prägt das kulturelle Leben und sorgt für ein abwechslungsreiches Veranstaltungsprogramm im Laufe des Jahres.