Die kulinarische Tradition von Matadepera ist tief in der katalanischen Küche verwurzelt. Typische Gerichte wie „Escudella i carn d’olla“ (Eintopf mit Fleisch und Gemüse), „Botifarra“ (katalanische Wurst mit weißen Bohnen) und „Pa amb tomàquet“ (Brot mit Tomate und Olivenöl) sind in vielen Lokalen zu finden.
Die Gastronomie legt Wert auf frische, regionale Produkte – sei es Gemüse, Wild aus den umliegenden Wäldern oder Pilze, die in der Saison auf den Speisekarten dominieren. Auch die lokale Honigproduktion ist bekannt und wird in vielen Gerichten verwendet.
Restaurants wie „El Cingle“ oder „Cal Carter“ bieten gehobene Küche mit kreativen Interpretationen traditioneller Rezepte. Zudem finden regelmäßig kulinarische Feste und Märkte statt, bei denen Besucher Spezialitäten probieren und direkt von Produzenten kaufen können.