Die kulinarische Tradition Matarós ist eng mit der katalanischen Küche und den frischen Erzeugnissen des Meeres verbunden. Besonders beliebt sind Gerichte wie „Suquet de Peix“ (Fischragout), „Anxoves del Maresme“ (Sardellen), gegrillter Tintenfisch und „Escudella i Carn d’Olla“, ein deftiger Eintopf mit Fleisch und Gemüse.
Auf dem zentralen Markt „Mercat de la Plaça de Cuba“ finden Feinschmecker frische regionale Zutaten. Zahlreiche Tapas-Bars, Fischrestaurants und moderne Bistros bieten eine große Vielfalt an Speisen – von traditionell bis kreativ.
Besonders empfehlenswert sind die lokalen Süßigkeiten wie die „Borregos de Mataró“, anisgewürzte Gebäckstücke, die bei Festen gereicht werden. Regionale Weine und Cavas aus dem Maresme oder dem nahen Penedès begleiten jedes Gericht perfekt.