Die Architektur von Palafolls ist geprägt von rustikalen Steinhäusern, katalanischen Bauernhöfen (Masias) und religiösen Bauwerken. Besonders beeindruckend ist das Castell de Palafolls, das hoch über der Stadt thront und einen atemberaubenden Blick auf die Umgebung bietet.
Ein weiteres bemerkenswertes Bauwerk ist die Kirche Sant Genís de Palafolls, ein schönes Beispiel für katalanische Barockarchitektur. Die alten Waschhäuser, historische Brunnen und gepflasterten Straßen verleihen der Stadt einen authentischen Charme.
Naturliebhaber finden im Parc de la Font del Ferro einen erholsamen Rückzugsort, ideal für Spaziergänge und Picknicks. In der näheren Umgebung sind der Botanische Garten Marimurtra in Blanes und die spektakulären Strände der Costa Brava leicht erreichbar.