Die Küche von Palafolls ist typisch katalanisch und basiert auf frischen, regionalen Zutaten. Zu den beliebtesten Gerichten gehören „Pa amb tomàquet“ (Brot mit Tomate und Olivenöl), „Escalivada“ (gegrilltes Gemüse) und „Suquet de peix“, ein Eintopf aus Fisch und Kartoffeln.
Besonders geschätzt werden auch die regionalen Wurstwaren wie Fuet und Botifarra, die auf den Märkten und in traditionellen Tavernen angeboten werden. Käseliebhaber kommen ebenfalls auf ihre Kosten, ebenso wie Weinfreunde, denn in der Umgebung werden ausgezeichnete Weine produziert.
Empfehlenswerte Restaurants sind unter anderem Can Batlle, La Masia de Palafolls und kleinere familiengeführte Lokale, die authentische katalanische Küche in gemütlicher Atmosphäre servieren. Auch kulinarische Veranstaltungen wie Weinproben und Tapas-Abende sind beliebt.