Pallejá liegt im wirtschaftlich dynamischen Gürtel um Barcelona, was der Stadt eine stabile wirtschaftliche Grundlage verleiht. Kleine und mittelständische Unternehmen prägen die Wirtschaftsstruktur – vor allem in den Bereichen Handel, Logistik, Handwerk und Dienstleistungen.
Die Industriezone von Pallejá beherbergt verschiedene Produktionsbetriebe, insbesondere im metallverarbeitenden Gewerbe und in der Verpackungsindustrie. Auch moderne Dienstleistungsunternehmen und Start-ups haben sich hier angesiedelt.
Lokale Spezialitäten wie Olivenöl, Wurstwaren und Backwaren tragen zur regionalen Identität und zum Tourismus bei. Wochenmärkte und kleine Manufakturen sind nicht nur wirtschaftlich relevant, sondern auch kulturell bedeutsam.