Die Küche Sabadells ist typisch katalanisch: herzhaft, bodenständig und mit mediterranem Einfluss. Beliebte Gerichte sind „Escudella i carn d’olla“ (ein herzhafter Eintopf), „Botifarra amb mongetes“ (Wurst mit weißen Bohnen) und saisonale Spezialitäten wie „Calçots“ mit Romesco-Sauce.
Auf dem „Mercat Central de Sabadell“ können Besucher regionale Produkte wie Käse, Olivenöl, Wurstwaren und frisches Gemüse kaufen. Auch typische katalanische Süßspeisen wie „Crema Catalana“ oder „Panellets“ zur Allerheiligenzeit gehören zum kulinarischen Erbe.
Beliebte Restaurants wie „La Capella“ oder „Can Feu“ verbinden Tradition mit moderner Küche. Kulinarische Veranstaltungen und Tapas-Festivals finden regelmäßig statt und bieten eine ideale Gelegenheit, die Vielfalt der lokalen Küche kennenzulernen.