Die Gastronomie in San Vicente de Castellet ist typisch katalanisch, mit starkem Bezug zu lokalen Produkten und saisonalen Zutaten. Klassiker wie „Pa amb tomàquet“ (Brot mit Tomate), „Escalivada“ (gegrilltes Gemüse) und „Botifarra“ (katalanische Wurst) finden sich in den meisten Lokalen.
Während der Pilzsaison im Herbst werden zahlreiche Gerichte mit frischen Waldpilzen angeboten. Auch die „Coca de recapte“, ein herzhaft belegter Teigfladen, ist eine beliebte Spezialität.
Es gibt mehrere empfehlenswerte Restaurants und Bars, die authentische regionale Küche servieren. Besonders beliebt ist der wöchentliche Markt, auf dem lokale Bauern frisches Obst, Gemüse, Käse und Wurstwaren verkaufen. Kulinarische Feste runden das gastronomische Angebot ab.