Die Geschichte von San Vicente dels Horts reicht bis in die Römerzeit zurück, als der Fluss Llobregat als Handelsweg diente. Im Mittelalter entwickelte sich der Ort um eine kleine Kirche, die dem heiligen Vinzenz gewidmet war – daher auch der heutige Name der Stadt. Im Laufe der Jahrhunderte blieb die Region vor allem landwirtschaftlich geprägt.
Ein wichtiges Element der lokalen Kultur ist die starke Verwurzelung in der katalanischen Identität. Traditionelle Feste wie die „Festa Major“ im Januar oder der „Correfoc“ mit tanzenden Teufeln und Feuerwerk sind Ausdruck lebendiger Volkskultur. Auch Karneval, Sommerfeste und Erntedankfeste gehören zum jährlichen Veranstaltungskalender.
San Vicente dels Horts ist stolz auf seine Bräuche, lokalen Vereine und kulturellen Einrichtungen, die das ganze Jahr über Programme für Musik, Theater, Kunst und Geschichte anbieten. Zahlreiche historische Gebäude und Museen erzählen die Geschichte der Stadt und ihrer Menschen.