Die lokale Wirtschaft von Santa María de Palautordera basiert traditionell auf Landwirtschaft, insbesondere auf Gemüse- und Obstanbau sowie Weinproduktion. Auch heute sind viele Höfe aktiv und beliefern lokale Märkte mit frischen Produkten.
In den letzten Jahrzehnten hat sich die Wirtschaft diversifiziert: Kleine Handwerksbetriebe, familiengeführte Geschäfte und Dienstleistungsunternehmen haben sich etabliert. Besonders bemerkenswert ist das Engagement für nachhaltige und regionale Produkte.
Der Tourismus – vor allem im Bereich Natur-, Kultur- und Ökotourismus – spielt eine immer größere Rolle. Zahlreiche Unterkünfte, Restaurants und Freizeitangebote tragen zur wirtschaftlichen Dynamik des Ortes bei.
Darüber hinaus gibt es Initiativen zur Förderung lokaler Erzeugnisse und zur Unterstützung von Sozialunternehmen – ein Zeichen für den bewussten und nachhaltigen Wirtschaftsansatz der Stadt.