Die Küche von Sitges spiegelt die Vielfalt der katalanischen und mediterranen Gastronomie wider. Typische Gerichte sind „Xató“ (ein Salat mit Kabeljau, Sardellen und einer speziellen Nuss-Sauce), Meeresfrüchtereisgerichte wie „Arrossejat“ und eine Vielzahl frischer Tapas.
Die lokale Spezialität „Malvasia de Sitges“ – ein süßer Weißwein – wird in vielen Restaurants angeboten und ist auch ein beliebtes Souvenir. Auf den Wochenmärkten und in Feinkostläden finden sich regionale Produkte wie Olivenöl, Käse und Wurstwaren aus der Umgebung.
Empfehlenswerte Restaurants sind „La Zorra“, bekannt für kreative Reisgerichte, sowie „El Pou“, ein gemütliches Tapas-Lokal im Herzen der Altstadt. Jährlich findet auch die „Ruta de la Tapa“ statt – eine kulinarische Tour durch die Bars der Stadt mit kleinen Probierhäppchen.