Die Architektur von Bañolas ist von verschiedenen Epochen geprägt – von mittelalterlichen Klöstern bis zu modernistischen Bürgerhäusern. Besonders hervorzuheben ist das Kloster Sant Esteve, das heute teilweise ein Museum beherbergt. Auch die gotische Kirche Santa Maria dels Turers ist ein beeindruckendes Beispiel religiöser Baukunst.
Ein echtes Highlight ist der See selbst mit seinen historischen „Pesqueres“ – kleinen Fischerhäuschen direkt am Ufer, die heute unter Denkmalschutz stehen. Der umlaufende Spazierweg bietet großartige Ausblicke und führt an zahlreichen Natur- und Kulturpunkten vorbei.
Der Archäologische Park „La Draga“ zeigt Überreste einer jungsteinzeitlichen Siedlung und ist einer der bedeutendsten Fundorte dieser Zeit in ganz Südeuropa. Auch das Regionalmuseum von Banyoles (Museu Arqueològic Comarcal) bietet Einblicke in die Geschichte der Region von der Urzeit bis zur Neuzeit.