Die Küche von Bañolas vereint das Beste der katalanischen und ländlichen Tradition. Zu den Spezialitäten zählen die „fesols de Santa Pau“ (weiße Bohnen), Gerichte mit Forellen und Karpfen aus dem See sowie herzhafte Fleischgerichte mit Schwein und Lamm.
Eine typische Süßspeise der Region sind die „xuixos“ – frittierte Teigrollen mit Vanillecremefüllung, die besonders zum Kaffee am Nachmittag beliebt sind. Auch hausgemachte Wurstwaren und Käsesorten sind in den lokalen Märkten zu finden.
Empfehlenswerte Restaurants sind unter anderem das „Can Xabanet“, das moderne katalanische Küche mit regionalen Zutaten serviert, sowie das „Al Born“, ein elegantes Lokal mit Blick auf den See. Wochenmärkte und saisonale Food-Festivals bieten Besuchern die Möglichkeit, lokale Produkte direkt bei den Erzeugern zu probieren.