Das architektonische Erscheinungsbild von Figueres ist vielfältig. Es reicht von mittelalterlichen Strukturen über barocke und klassizistische Gebäude bis hin zu modernen und surrealistischen Bauten. Besonders hervorzuheben ist das Teatro-Museo Dalí, das in einem ehemaligen Theater errichtet wurde und durch seine rote Fassade, goldene Statuen und riesigen Eier auf dem Dach sofort ins Auge fällt.
Die imposante Festung Castell de Sant Ferran ist ein Meisterwerk der Militärarchitektur des 18. Jahrhunderts. Sie kann besichtigt werden – auch mit Geländewagen oder Bootstouren durch die unterirdischen Wasserbecken.
Weitere Sehenswürdigkeiten sind das Museu del Joguet de Catalunya (Spielzeugmuseum), die Kirche Sant Pere aus dem 10. Jahrhundert sowie der städtische Parc Bosc, ein beliebter grüner Treffpunkt für Einheimische und Touristen. Das Zentrum von Figueres mit seinen Plätzen, Märkten und kleinen Gassen lädt zum Bummeln ein.