Die Küche von Puigcerdà ist typisch für die katalanischen Pyrenäen – deftig, saisonal und geprägt von lokalen Zutaten. Eines der bekanntesten Gerichte ist „Trinxat“, ein Püree aus Kohl, Kartoffeln und Speck. Auch Eintöpfe wie „Escudella i Carn d’Olla“ oder Wildgerichte mit Reh oder Wildschwein sind regionaltypisch.
Besonders hervorzuheben sind die Käsesorten aus Kuh- und Ziegenmilch, sowie geräucherte Würste („fuet“, „llonganissa“) und regionale Süßspeisen wie „Coca de Llardons“ oder „Crema Catalana“. Viele Restaurants setzen auf Slow Food und Bio-Produkte aus der Region.
Empfehlenswerte Restaurants sind unter anderem La Formatgeria de Llívia, das auf Käsegerichte spezialisiert ist, sowie El Casal oder Cal Jet, die traditionelle und moderne katalanische Küche vereinen. Mehrere kulinarische Veranstaltungen und Märkte bieten zusätzliche Genusserlebnisse.