Die Küche von Lleida ist deftig, authentisch und reich an traditionellen Aromen. Ein kulinarisches Highlight ist der „Cargol a la llauna“ – Schnecken, die auf einem Metallblech gegrillt und mit verschiedenen Saucen serviert werden. Dieses Gericht steht im Mittelpunkt des berühmten „Aplec del Cargol“-Festivals.
Weitere typische Speisen sind die „Cassola de tros“ (ein Eintopf mit Fleisch, Gemüse und Wurst), gegrilltes Lammfleisch und katalanische Würste wie die „botifarra“. Auch Süßspeisen wie „coca de recapte“ oder „panellets“ sind beliebt – besonders zu Feiertagen.
Die Stadt beherbergt zahlreiche Restaurants, die regionale Spezialitäten mit innovativen Konzepten verbinden. Empfehlenswert sind z. B. das „Ferreruela“, das „La Dolceta“ oder das „L’Espurna“. Auf den Wochenmärkten der Stadt können frische Produkte direkt von Erzeugern gekauft werden – ideal für Feinschmecker.