Die Küche von Don Benito ist ein Spiegelbild der Region Extremadura: herzhaft, bodenständig und reich an Tradition. Typische Gerichte sind „Migas Extremenas“ (Brotkrumen mit Knoblauch, Paprika und Chorizo), „Gazpacho Extremeño“ sowie Lammspezialitäten aus regionaler Zucht.
Besonders hervorzuheben ist der berühmte Ibérico-Schinken aus Eichelmast, der in vielen Tavernen und Restaurants der Stadt serviert wird. Lokale Käsesorten und Olivenprodukte runden das kulinarische Erlebnis ab. Don Benito bietet zudem lebendige Wochenmärkte, auf denen frische und regionale Produkte direkt vom Erzeuger erhältlich sind.
In Restaurants wie „La Lonja“ oder „El Alma del Genio“ kann man authentische Küche in gepflegtem Ambiente genießen. Immer beliebter werden auch kulinarische Festivals, bei denen Tapas, Weine und regionale Spezialitäten im Mittelpunkt stehen.