Die Küche von Jerez de los Caballeros ist rustikal, herzhaft und voller Geschmack. Im Mittelpunkt steht der „Jamón Ibérico“, der roh oder in traditionellen Gerichten serviert wird. Weitere lokale Spezialitäten sind „Migas extremeñas“ (geröstete Brotkrumen mit Chorizo und Paprika), Lamm-Eintöpfe und saisonale Suppen.
Typisch für die Region ist auch der Ziegenkäse sowie Olivenöl von hoher Qualität. Süße Leckereien wie „Perrunillas“ (Anisgebäck) oder „Flores Fritas“ (gebackene Blüten aus Teig) sind besonders zu Feiertagen beliebt.
Die Stadt bietet zahlreiche Tapas-Bars, urige Restaurants und moderne Gastrobetriebe, in denen man die lokale Küche in entspannter Atmosphäre genießen kann. Während der Feria del Jamón werden auch Kochwettbewerbe und Verkostungen angeboten.