Die Küche Zafras ist reichhaltig, bodenständig und stark von regionalen Produkten geprägt. Ein besonderes Highlight ist der Jamón Ibérico de Bellota – luftgetrockneter Schinken von Eichelmast-Schweinen, der als Delikatesse gilt. Dazu kommen Chorizo, Morcilla und andere herzhafte Wurstwaren.
Typische Gerichte sind migas extremeñas (gebratene Brotkrumen mit Wurst und Paprika), gazpacho extremeño und caldereta de cordero (Lammeintopf). Auch Wildgerichte und Kichererbseneintöpfe stehen häufig auf der Speisekarte. Zum Nachtisch gibt es perrunillas (Aniskekse) oder rosquillas (süße Teigringe).
Restaurants wie La Rebotica, La Tertulia oder El Acebuche bieten regionale Spezialitäten in authentischer Atmosphäre. Die kulinarische Szene wird durch zahlreiche Tapas-Bars und gastronomische Veranstaltungen wie die Ruta de la Tapa bereichert, bei der verschiedene Lokale ihre besten Häppchen präsentieren.