Die Architektur von Cáceres ist ein beeindruckendes Mosaik aus romanischen, maurischen, gotischen und Renaissance-Stilen. Die Altstadt zählt zu den am besten erhaltenen mittelalterlichen Ensembles Europas.
Herausragende Sehenswürdigkeiten sind die Plaza Mayor mit der Torre de Bujaco, die gotische Konkathedrale Santa María, das Jesuitenkolleg San Francisco Javier und zahlreiche Adelspaläste wie der Palacio de los Golfines de Abajo.
Museen wie das Museo de Cáceres im Palast der Araber und das moderne Kunstmuseum Fundación Helga de Alvear bieten sowohl historische als auch zeitgenössische Kultur. Auch die umliegende Natur – etwa die Felsenformationen von Los Barruecos – bietet spektakuläre Fotomotive.