Der Tourismus ist ein zentraler Wirtschaftsfaktor für Cáceres, insbesondere der Kultur- und Naturtourismus. Die Stadt profitiert von ihrem historischen Erbe und entwickelt sich zunehmend zu einem Ziel für nachhaltigen und hochwertigen Tourismus.
Weitere wirtschaftliche Säulen sind Landwirtschaft und Viehzucht, insbesondere die Produktion von hochwertigem Olivenöl, iberischem Schinken (Jamón Ibérico de Bellota) und Schafskäse (z. B. Torta del Casar).
Auch der Bildungssektor spielt eine wichtige Rolle – die Universität von Extremadura unterhält einen Campus in Cáceres. Zudem gibt es Ansätze zur Entwicklung von Technologieparks und zur Förderung von Start-ups in der Region.