Die Küche Miajadas’ ist bodenständig und reich an Aromen. Der Tomate spielt natürlich eine zentrale Rolle – ob frisch als Beilage, als Basis für Soßen oder im beliebten kalten Gazpacho Extremeño. Weitere Spezialitäten sind Migas Extremeñas (Brotkrumen mit Speck und Paprika), Caldereta de Cordero (Lammragout) und Pisto (eine Art spanisches Ratatouille).
Käse aus der Region, wie die Torta del Casar, sowie Wurstwaren und süße Gebäckstücke wie Perrunillas oder Roscos ergänzen das kulinarische Angebot. Die Stadt feiert ihre Küche jedes Jahr mit dem Festival del Tomate, bei dem Besucher die Vielfalt der lokalen Küche erleben können.
Empfehlenswerte Restaurants sind unter anderem das Restaurante El Cortijo, das traditionelle Gerichte mit lokalen Produkten anbietet, sowie Bar El Cruce für Tapas-Liebhaber. In den Cafés der Stadt trifft man sich zum Frühstück oder für eine typische „merienda“ (Nachmittags-Snack).