Plasencia zählt etwa 40.000 Einwohner und ist damit eine der größeren Städte im Norden der Extremadura. Die Bevölkerung ist überwiegend spanisch, aber es gibt auch eine wachsende Zahl an Zugezogenen, darunter junge Berufstätige, Studierende und internationale Besucher.
Die Universität von Extremadura betreibt einen Campus in der Stadt, was für ein aktives studentisches Leben sorgt. Gleichzeitig ist der Anteil älterer Menschen hoch, was der Stadt ein ausgeglichenes demografisches Profil und stabile soziale Strukturen verleiht.
Die Einwohner gelten als gastfreundlich und traditionsbewusst. Es gibt zahlreiche Bürgerinitiativen und kulturelle Vereine, die sich für die Pflege des historischen Erbes und die Förderung moderner, nachhaltiger Entwicklungen einsetzen.