Plasencia liegt im Norden der Region Extremadura im Westen Spaniens, in der Provinz Cáceres. Die Stadt befindet sich im fruchtbaren Tal des Flusses Jerte, umgeben von den Ausläufern der Sierra de Gredos und der Sierra de Béjar. Diese Lage macht sie zu einem perfekten Ausgangspunkt für Naturliebhaber, Wanderer und Outdoor-Sportler.
In unmittelbarer Nähe befinden sich bedeutende Naturreservate wie der Nationalpark Monfragüe, der für seine Artenvielfalt und seine hervorragenden Möglichkeiten zur Vogelbeobachtung bekannt ist. Auch Städte wie Cáceres (ca. 80 km), Salamanca (ca. 150 km) und Madrid (ca. 250 km) sind gut erreichbar, was Plasencia auch für Wochenendbesuche und Kurztrips attraktiv macht.
Das Klima ist mediterran mit kontinentalem Einfluss: Heiße, trockene Sommer mit Temperaturen über 30 °C und milde Winter mit gelegentlichem Frost. Besonders angenehm ist ein Besuch im Frühling, wenn das Jerte-Tal in voller Kirschblüte steht, oder im Herbst, wenn angenehme Temperaturen und farbenfrohe Landschaften locken.