Die Wirtschaft Boiros basiert traditionell auf der Fischerei und der Muschelzucht – insbesondere Miesmuscheln aus der Ría de Arousa sind ein Exportschlager und gehören zur Identität der Stadt. Auch kleine Landwirtschaftsbetriebe und Weinbau spielen eine Rolle im lokalen Wirtschaftskreislauf.
Der Tourismus ist ein wachsender Sektor, der sowohl Strandurlauber als auch Aktiv- und Kulturtouristen anzieht. In den letzten Jahren investierte die Stadt zunehmend in nachhaltige Tourismuskonzepte, darunter Öko-Routen, Gastronomieführungen und Kulturinitiativen.
Zudem gibt es eine florierende handwerkliche Szene, vor allem im Bereich Holzverarbeitung und Textilproduktion. Regionale Produkte wie Meeresfrüchtekonserven oder handgemachte Keramik finden zunehmend Absatz auf nationalen und internationalen Märkten.