Die Küche in Santa Comba ist deftig, herzhaft und tief in der galicischen Tradition verwurzelt. Spezialitäten wie Pulpo á feira (Oktopus mit Paprikapulver und Olivenöl), Caldo gallego (ein herzhafter Gemüseeintopf mit Chorizo) und gebratene Schweinshaxe („lacón“) sind hier weit verbreitet.
Auch Käse aus der Region, insbesondere aus Rohmilch hergestellt, und Brote aus traditionellen Steinöfen sind charakteristisch für die Gegend. Süßspeisen wie Mandelkuchen und Nusstörtchen runden das kulinarische Erlebnis ab.
In Restaurants wie O Retorno oder Casa do Gaiolo lässt sich die Küche in gemütlicher Atmosphäre genießen. Lokale Märkte und saisonale Feste bieten zudem die Gelegenheit, frisch produzierte Köstlichkeiten zu probieren und direkt mit den Erzeugern ins Gespräch zu kommen.