Bueu blickt auf eine lange Geschichte zurück, die bis in die Römerzeit reicht. Archäologische Funde am Monte do Facho und in Meiro zeugen von früher Besiedlung durch die Galaiker und später durch die Römer. Im Mittelalter war die Region stark von der Fischerei und Landwirtschaft geprägt.
Die Kultur von Bueu ist stark maritim geprägt. Lokale Bräuche drehen sich oft um das Meer und die Fischertraditionen. Besonders bekannt ist das Fest „Festa do Polbo“, bei dem der Oktopus gefeiert wird – ein Symbol der Region. Auch die „Festa do Carmen“, zu Ehren der Schutzpatronin der Seeleute, ist ein Highlight mit Prozessionen und Musik.
Bedeutende Sehenswürdigkeiten wie die Kirche San Martín de Bueu oder das Museum Massó – ein ehemaliges Fischverarbeitungswerk mit nautischer Sammlung – geben tiefe Einblicke in die lokale Geschichte. Die galicische Sprache und Musik werden zudem aktiv gepflegt.