Die Küche von Caldas de Reis ist typisch galicisch – rustikal, schmackhaft und von der Nähe zur Küste geprägt. Besonders beliebt sind Meeresfrüchte wie Pulpo á feira (Oktopus mit Paprika und grobem Salz), Muscheln, Jakobsmuscheln und Tintenfisch. Fleischliebhaber kommen mit Lacón con grelos (gepökelter Schweineschulter mit Rübenblättern) auf ihre Kosten.
Ein weiterer Klassiker ist die Empanada gallega – eine herzhafte Teigtasche, gefüllt mit Thunfisch, Fleisch oder Gemüse. Als Nachtisch wird gerne Tarta de Santiago (Mandelkuchen) serviert, begleitet von einem Gläschen süßen Kräuterlikörs oder lokalem Albariño-Wein.
In Restaurants wie „A de Lino“, „O Muiño“ oder „Casa Real“ kann man regionale Spezialitäten in gemütlicher Atmosphäre genießen. Kulinarische Feste, wie das Weinfest im Sommer, bieten die Möglichkeit, verschiedene lokale Delikatessen zu probieren und mit den Produzenten ins Gespräch zu kommen.