Die Küche von Cangas ist typisch galicisch und stark vom Meer beeinflusst. Besonders beliebt sind Gerichte mit Meeresfrüchten wie „Pulpo á Feira“ (Oktopus mit Paprika, Salz und Olivenöl), Miesmuscheln, Jakobsmuscheln und Austern. Fischsuppen und Meeresfrüchteplatten sind ein Muss für jeden Feinschmecker.
Typisch galicische Spezialitäten wie Empanadas (gefüllte Teigtaschen) und Tarta de Santiago (Mandelkuchen) sind ebenfalls weit verbreitet. Begleitet werden die Speisen von regionalen Weinen, insbesondere dem Albariño, der perfekt zu Fisch und Meeresfrüchten passt.
Empfehlenswerte Restaurants sind „O Pereiro“, das für seine Hausmannskost bekannt ist, sowie das moderne „Taberna do Jojó“, das traditionelle Gerichte neu interpretiert. Auf dem Wochenmarkt und in den Tapas-Bars der Altstadt lassen sich regionale Produkte probieren und kaufen.