Salvatierra de Miño liegt im südlichen Teil der galicischen Provinz Pontevedra im Nordwesten Spaniens. Die Stadt befindet sich direkt am Fluss Miño, der hier die natürliche Grenze zu Portugal bildet, gegenüber der portugiesischen Stadt Monção. Die Region ist von grünen Hügeln, Weinbergen und Flussauen geprägt und bietet eine malerische Landschaft, die zu Wanderungen, Radtouren und Naturerkundungen einlädt.
Wichtige nahegelegene Städte sind Vigo (ca. 35 km entfernt), Ourense (etwa 70 km entfernt) sowie die portugiesische Stadt Porto (rund 100 km entfernt). Diese Nähe zu größeren urbanen Zentren und internationalen Flughäfen macht Salvatierra de Miño zu einem gut erreichbaren und strategisch günstigen Ort für Veranstaltungen.
Das Klima ist atlantisch-mild mit feuchten Wintern und angenehm warmen Sommern. Die beste Reisezeit liegt zwischen Mai und Oktober, wenn das Wetter stabil ist und viele kulturelle sowie gastronomische Veranstaltungen stattfinden. Besonders im Spätsommer sind die Weinberge rund um die Stadt in voller Pracht – ein Highlight für Besucher.